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簡要描述:果蔬冷庫安裝介紹水果保鮮冷庫的庫體為般用房屋或倉庫等改造。此種保鮮庫就是在般房屋的基礎(chǔ)上,增加定厚度的保溫層,設(shè)置套制冷系統(tǒng),將門做保溫處理,庫內(nèi)冷風(fēng)機為懸掛式,可增加貯藏庫容,制冷機組設(shè)于庫外,因體積小可不設(shè)機房,制冷機組為間歇性工作,故耗電小,深受用戶歡迎。保鮮原理:采取降低溫度的方法(—1℃—十5℃)抑制水果蔬菜的呼吸
詳細介紹
果蔬冷庫安裝介紹
水果保鮮冷庫的庫體為般用房屋或倉庫等改造。此種保鮮庫就是在般房屋的基礎(chǔ)上,增加定厚度的保溫層,設(shè)置套制冷系統(tǒng),將門做保溫處理,庫內(nèi)冷風(fēng)機為懸掛式,可增加貯藏庫容,制冷機組設(shè)于庫外,因體積小可不設(shè)機房,制冷機組為間歇性工作,故耗電小,深受用戶歡迎。保鮮原理:采取降低溫度的方法(—1℃—十5℃)抑制水果蔬菜的呼吸。
果蔬冷庫安裝特點:
(1) 適用范圍廣:適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。
(2) 貯藏保鮮期長,經(jīng)濟效益高。如葡萄保鮮7個月,蘋果6個月,蒜苔7個月后,品質(zhì)鮮嫩如初,總損耗不到5%。般葡萄產(chǎn)地價只有1.5元/公斤,而貯藏到春節(jié)前后售價可達6元/公斤。次性投入建成冷庫,使用壽命可達30年,經(jīng)濟效益十分顯著。當(dāng)年投資,當(dāng)年見效。
(3) 操作技術(shù)簡單、維修方便。制冷設(shè)備微電腦控制溫度,自動開機、停機,無需專人監(jiān)護,配套技術(shù)經(jīng)濟實用。
氣調(diào)保鮮庫是目前國內(nèi)外較為*的果蔬保鮮設(shè)施。它既能調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫度、濕度,又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量,使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài),出庫后仍保持原有品質(zhì)。
1.延長果蔬的貯存期,般比普通冷藏庫長0.5倍—l倍,貯藏至zui貴價格時上市出售,可獲得zui*。
2.可使果蔬保持鮮度脆性。出庫后的果蔬,其水分、維sheng素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。水果香脆,蔬菜嫩綠,與新采摘狀相差無幾,可向市場提供高質(zhì)量的果蔬。
3.可抑制果蔬病蟲害的發(fā)生,使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至zui小。
4.果蔬出庫的擺架期可延長到21天—28天,而普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會變質(zhì)。 所謂氣調(diào)保鮮就是通過氣體調(diào)節(jié)方法,達到保鮮的效果。氣體調(diào)節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%。5%,即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎(chǔ)上,加上套氣調(diào)系統(tǒng),利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用,以達到抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)?!?/span>
優(yōu)勢
水果氣調(diào)保鮮庫是人為控制氣體中氮氣、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度(冰凍臨界點以上)及氣壓,通過抑制儲藏物細胞的呼吸量來延緩其新陳代謝過程,使之處于近休眠狀態(tài),而不是細胞死亡狀態(tài),從而能夠較長時間的保持被儲藏物的質(zhì)地、色澤、口感、營養(yǎng)等的基本不變,進而達到*保鮮的效果。即使被保鮮儲藏物脫離開氣調(diào)保鮮環(huán)境后,其細胞生命活動仍將保持自然環(huán)境中的正常新陳代謝率,不會很快成熟腐壞。
水果保鮮的方法:
大體上分,保鮮的方法有兩種:
.物理方法主要有:低溫貯藏、氣調(diào)貯藏、減壓貯藏、電磁輻射貯藏等。其中,較*的保鮮技術(shù)主要有臨界低溫高濕保鮮、細胞間水結(jié)構(gòu)化氣調(diào)保鮮、臭氧氣調(diào)保鮮等,這些保鮮雖應(yīng)用廣泛,但需要特殊的設(shè)備、操作復(fù)雜、成本高、大范圍內(nèi)使用有定的困難。
二.化學(xué)方法主要有保鮮劑保鮮。目前常見的保鮮劑有:涂料涂抹劑、乙烯處理劑(吸收劑)、殺菌防腐保鮮劑等。如果用于家庭用的保鮮建議化學(xué)保鮮劑少用,般多數(shù)采用物理方法,如低溫貯藏(冰箱)、地窖、排氣密封或者置于水中(低溫高濕),且常需有保鮮冷庫的輔助。
細分的話,具體有十種方法(大部分情況還需要保鮮冷庫的參與):
冷迪保鮮冷庫,專業(yè)冷庫溫馨提示,在這個水果多產(chǎn),但也易腐爛的季節(jié),要記得做好水果的保鮮貯藏。
如果您有任何上海水果保鮮冷庫安裝、上海水果冷庫設(shè)計建造、售后服務(wù)方面的問題,歡迎您隨時,我們將在*時間給您回復(fù)?。?!
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